①イエローテイルとは出生魚の「鰤（ぶり）」のことで、出生魚が大きくなるように、このプログラムを実施することでスタッフにも自然に育ってもらいたいという思いが込められています。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「Ｃスタッフ⇒Ｂスタッフ⇒Ａスタッフ⇒Ｓスタッフ⇒ストアリーダー」とステップアップに必要な知識を段階的に修得していただき、これをオーナーが評価認定していくシステムで、パート、アルバイトでありながら十分に戦力となる能力を備えたスタッフを育成できま「育てるため」に必要なツールは、ＹＰマニュアル、ポケットマニュアル、スタッフ育成教室など、本部が提供します。

②オーナーの経営ビジョンを実現し、より質の高い接客とサービスを実現するためには、スタッフの戦力化が 欠かせません。また、オーナーが日々の業務に忙殺されることなく経営により専念していただくためにも、スタッフの戦力化が有効で、オーナーだけが仕事を抱え込むのではなく、店内組織化が必要です。

③育成教室に参加させたり、必要な知識を得るだけで、スタッフが劇的にレベルアップする訳ではありません。ＹＰのタイトルに合わせた役割を与えることも重要なことです。店舗での教育の補完として、スタッフのステップアップにご活用ください。ＹＰは本部任せの教育プログラムではなく、店舗でのスタッフ育成への姿勢が最も大切です。